都說茶酒不分家，茶與酒，差別挺大！剛剛！茅臺酒又火出了新高度，2021年第一個交易日,1月4日，茅臺單股最高報2004.99元，茅臺總市值超2.5萬億。市值高也就算了，還催生了網(wǎng)上代搶茅臺的新業(yè)務，可見，茅臺有多火。
圖源：微博截圖2021年1月4日7時
都說茶酒不分家，但放眼中國茶界，沒有一家拿得出手的大茶企，前不久。中茶、瀾滄古茶上市的新聞，在茶行業(yè)沸沸揚揚，如今也沒了聲音。
01、中國茶葉很尷尬？
2008年，新華社記者發(fā)聲：7萬家茶企不敵一個立頓。從此，立頓成了中國茶企的噩夢。大茶企，也成為了中國茶界的呼聲。然而，理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感。
十余年來，中國茶葉一直沒有大茶企出現(xiàn)，中國頂級大茶企的實力是這樣的：港股主板上市的天福茗茶2019年營收17.97億元；想沖擊大A股的中茶，2019年營收16.28億元；以經(jīng)營普洱茶為主的瀾滄古茶2019年營收3.8億元。這樣的現(xiàn)實，與市值2.5萬億的茅臺相比，平心而論，真的是天差地別。茅臺火出了黃牛代搶，而茶葉，冷冷清清的躺在倉庫。出現(xiàn)如此尷尬的局面，主要有三個原因
首先，酒是快消品，茶是慢消費品
一瓶酒，三五好友，談天說地，一頓就喝完了。但是換了茶，一餅357克，三五個人，一泡8克，一餅茶，足夠泡一個月。同樣的時間，酒的消耗速度是茶的十幾倍。以至于國內(nèi)賣茶的茶商，賣茶的時候，只能通過講故事，讓自己的茶葉脫穎而出，故事講得越深，茶葉越好賣。
但是，賣出去也不一定消耗掉，放在買家的手里，日積月累，茶行業(yè)，從茶園到茶杯，到處都是茶。茶葉快消化，是整個茶行業(yè)的硬傷。消費速度太慢，生產(chǎn)速度快，不可能物依稀為貴，只會產(chǎn)能過剩。
其次，歷史文化
茅臺酒的歷史故事，說起來讓人滔滔不絕，四渡赤水、接待外賓，一次次出現(xiàn)在新聞里，奠定了茅臺酒在國人心目中的地位。中國白酒千千萬，唯獨茅臺，哪怕短期跌了點，早晚會漲起來的（這是真的），這是茅臺的歷史文化。換了茶葉，西湖龍井有御前十八棵，大紅袍也有秀才高中狀元的傳奇，普洱茶還有茶馬古道，其實，茶馬古道才是最牛的。古代，中原王朝經(jīng)略南洋，必須經(jīng)營云南，而將南洋-云南-中原連在一起的就是茶馬古道。
有了這樣的地緣基礎，巔峰時期的普洱茶，有“入山制茶者數(shù)十萬人”的盛況（來源：《普洱茶記》），但后來茶馬古道沒落了，如今的普洱茶，茶多酚抗癌承包了半壁江山。茶葉有文化，卻是一類茶的文化。消費者想買西湖龍井，或者普洱茶，網(wǎng)上一看價格幾百到幾萬的都有，不知道該買哪家的。去實體店問了問，原來還有幾十萬一斤的巖茶。
最后：收藏屬性
有人想要消費，還得讓人買了放心，用著方便。無論藏酒能升值，還是藏茶能升值，后期倉儲都很重要。茅臺酒是密封的，對后期倉儲要求小，隨便放在家里就行了。茶葉里，最值得收藏的是普洱茶，普洱茶有越陳越香的屬性，但是，后期轉(zhuǎn)化需要嚴格的倉儲。
關于倉儲，普洱茶行業(yè)依然爭論不休，有人說純正的干倉存儲才能越陳越香，有人說濕倉普洱茶才能越陳越香，還拍著胸脯說：大馬倉就是濕倉的代表，也不見香港人喝出什么毛?。蛔詈蟪隽藗€妥協(xié)派，干倉能越陳越香，但是對濕度有一定的要求。
除了這些爭論，南方雨季，茶葉該怎么防潮，這也是個問題。一群想入門的茶友剛踏進門檻，嚇得馬上退出來了！
02、沒有大茶企，很丟臉嗎？
未來幾年，國內(nèi)可能有茶企上市，但營銷額不會太大，中國茶企，目前營業(yè)最強的天福茗茶，2020上半年營收7.51億元。國內(nèi)沒有大茶企，對茶行業(yè)來說，很丟臉嗎？我們需要正視茶行業(yè)沒有大茶企的現(xiàn)實，更不能規(guī)避現(xiàn)實背后的意義。
前不久，國家出手反壟斷，阿里之后，美團中槍。未來幾年，反壟斷都是個熱門話題，但壟斷這種事情，不可能出現(xiàn)在茶行業(yè)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)查顯示：我國茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過7000萬人，其中包括茶農(nóng)2600萬人，采茶工月3300萬人，加工和流通環(huán)節(jié)1100萬人以上。7000萬人與茶相關，這不是個小數(shù)目。茶產(chǎn)業(yè)帶動了大量農(nóng)村人口就業(yè)，帶動了大批貧困縣的發(fā)展。
茶葉是第一產(chǎn)業(yè)，茶行業(yè)，沒有把財富集聚在資本家手上，他們分散在農(nóng)民的手里。這對老百姓來說，真的是福音。一旦茶行業(yè)被資本壟斷，一開始各類茶葉降價，就像淘寶買衣服一樣，方便又實惠，但是等到壟斷了用戶之后，資本總是要回報的。跟數(shù)千萬人的生活比起來，大茶企只是個面子工程，讓茶客喝茶的時候聊聊天罷了。就業(yè)是最好的福利，孰輕孰重，自然知曉。中國茶葉，需要的不是大茶企，而是少點炒作，讓老百姓都喝得起茶。
03、中國茶葉獨一無二
茶葉，是最健康的飲料！中國茶葉，是世界上最獨一無二的健康飲料！中國茶葉，品種最全，百花齊放，綠茶宛若花季少女，西湖龍井干鮮醇和，祁門功夫鮮醇甘厚，似花，似果，又似蜜，鐵觀音的觀音韻也吸引一眾鐵粉。
但品茶的終點，當屬普洱茶。普洱茶，有生有熟。論香氣，花香、蜜香、果香，各類香氣應有盡有。茶湯入喉，湯感飽滿，滑入喉嚨的瞬間，令人心曠神怡。回甘顯現(xiàn)的剎那，讓人莫名的歡愉。
好茶入口，只可意會，不可言傳。這些特色，都是中國茶葉獨一無二的。外國茶葉，立頓之類，大吉嶺之流，跟本沒有這樣的品質(zhì)。能與中國茶葉媲美的，只有法國意大利等舊世界的頂級葡萄酒。
更難能可貴的是，作為一種飲料，中國茶葉具有獨一無二的精神屬性。在一杯茶里，喝出自己的人生，在一杯茶里，喝出愉悅的心情。若有閑時，放空自己，一泡茶的時間，洗凈茶具，燒一壺水，泡一壺茶，生活的煩惱，都會在一盞茶的時間里，隨水溜去。這是中國茶葉最令人著迷的地方吧！若是能在一盞茶里，喝出人生如茶，苦如茶，香亦如茶的境界，已是一生離不了茶了。世間飲料無數(shù)，茶葉無數(shù)，唯獨中國茶葉，可稱之為“道”。中國茶葉，可以喝，亦可玩。
總之，茅臺的商業(yè)成就，令人羨慕。但中國茶葉，絲毫不差，也不必出現(xiàn)一個茶中茅臺。因為，一片傳承千年的樹葉，承載了一方百姓生活！一杯香甜韻味的淡茶，成為你我心靈的歸宿！你我凡夫俗子，能在萬千茶市，找一餅適合自己的茶。待有空暇時，泡出生活的味道，捧一本書，靜靜喝茶，品味人生的滋味！
來源于：吉盛祥茶業(yè)
